|
|
Kerrietonijn In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui/ 1 knoflookteentje/1/2a 1groene spaanse peper/1 blikje tonijn(ca.200gr)in olie/1 el.zonnenbloemolie/2tl.kerriepoeder/1/2 el.versgeraspte gemberwortel/2 el.gesnipperde koriander/vers gemalen peper/4 plakjes diepvries bladerdeeg ontdooid./2 el.koffieroom.
Voorbereiding:
Pel de ui en knoflook;snijd de ui in smalle,halve ringen en snipper de knoflook fijn halveer het pepertje verwijder desgewenst de zaadjes en snipper de helften fijn.laat de tonijn uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan met antiaanbaklaag en fruit de ui lichtbruin.voeg de knoflook en kerrie toe en roerbak nog ca.1 min. roer de tonijn erdoor,zodat de vis in stukjes breekt en roer dan de spaanse peper en de gember erdoor.roer van het vuur de koriander erdoor en breng het mengsel op smaak met peper.schep het tonijnmengsel op de plakjes bladerdeeg en vouw het deeg diagonaal over de vulling,zodat er driehoekjes ontstaan en druk de wanden aan.leg de deegflapjes op een met bakpapier beklede bakplaat,bestrijk de bovenkant met de room en prik met een vork enkele gaatjes in het deeg.bak de deegflapjes in het midden van de oven in ca 15 min.goudbruin en gaar
|
|
|